
在宋庆龄的生活中,她对于美的事物有着独特的追求。她热爱大自然,擅长音乐,更对烹饪艺术有着深厚的兴趣。她不仅从母亲那里学到了许多烹饪技巧,而且在繁忙的生活中,总是抽出时间亲自下厨,为家人和朋友制作美食。
宋庆龄的烹饪技艺不仅限于家常菜,她制作的鱼、鸡等菜肴色香味俱佳,让人回味无穷。她所做姜汁鲤鱼色泽鲜艳,薄荷肉、杏仁鸡更是独具匠心,水果沙拉更是清新可口。每当有朋友来访,她总是亲自下厨,用美食表达对朋友的热情和关爱。
抗战胜利后,宋庆龄回到上海,邀请朋友到家中聚餐。她亲自下厨,为客人烹饪了一道道美味佳肴。她的烹饪技艺得到了朋友们的一致好评。曾任苏州市教育局长、卫生局长的马崇儒曾讲述,1947年圣诞节,宋庆龄邀请他到家中参加家庭便宴,她亲自为客人烹饪了各种菜肴,展现出她高超的烹饪技艺。
1949年以后,宋庆龄的生活越来越丰富多彩。她在出访锡兰时,为女摄影家侯波亲自下厨,烹饪了一道道美味的菜肴。在昆明停留期间,宋庆龄为侯波烹制了36道菜,每一道菜都独具特色。在北京什刹海,宋庆龄邀请徐肖冰和侯波到家中做客,亲自下厨为他们烹饪美食,并赠送了精美的礼物。
宋庆龄在烹饪上精益求精,她注重收集食谱,阅读各种烹饪书籍,并向制作者请教。在她的书柜里,摆放着形形色色的烹饪书籍。在她的厨房里,摆放着各种厨具,包括英制老式冰箱、台式电炉、蓝底白点的棉布围裙等。她用心烹饪的牛肉、豆腐、西红柿、洋葱、茄子等菜肴,总是让人赞不绝口。
宋庆龄的烹饪技艺,不仅体现在她对美食的追求上,更体现在她对生活的热爱和对朋友的关爱。她的烹饪艺术,成为她生活情趣的一部分,也成为她留给后人宝贵的精神财富。
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