不久前,我踏入了某位资深厨师的餐厅,享受了一顿美食盛宴。用餐结束后,我与厨师展开了一段深入的交谈。
“唉,你不知道,最近这条街上的竞争愈发激烈,生意真是越来越难做。”厨师感叹道。
他列举了一系列的问题:台北的上班族收入缩水,外出就餐的频率降低;天气多变,降雨频繁,影响顾客外出;餐厅未申请信用卡,只能现金交易,给顾客带来不便。
我默默地听着,突然想起了半年前,这家餐厅开业时,厨师也曾抱怨过客流量稀少,生意难做。我提议查看餐厅的财务报表,试图找出问题所在。
经过一番研究,我发现餐厅中午的生意较好,而晚上的生意则不尽如人意。鉴于餐厅位于上班区,晚上人流量较少,我建议减少晚班人员,从而降低人力成本。然而,厨师对此表示反对,他认为作为五星级酒店出身的大厨,不能削减人员,否则会影响餐厅的声誉。此外,他还担心客人突然增多时,难以迅速补充人手。
我无奈地笑了笑,没有再说什么。在台湾,不少餐厅坐落在偏远地区,却依然顾客盈门。只要用心经营,总会有人愿意远道而来。我曾在一个风雨交加的日子,冒险前往一个郊区餐厅,那里的生意依旧红火。商业数据不会说谎,若经营数据不佳,定有亟待解决的问题。如果一味地抱怨,只会坐等问题解决自己。
每天,我都会收到上一季度的收视率报告。收视率不高时,我会先反思自身,而非责怪观众品味低。大多数人都会寻找各种借口:书籍销量不佳,归咎于网络冲击;电影票房低迷,抱怨观众不爱国产片。然而,在恶劣的环境下,总有人能够迎难而上,而这并非仅仅依靠运气。
若一个人总是抱怨,起初可能会感到轻松,因为所有的责任都在别人身上。但久而久之,他会越来越沉重,甚至开始将责任归咎于命运。责怪命运看似容易,实则让人难以翻身。
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