迷茫源于半吊子
浅尝辄止，生活难觅方向
01
回想起大学期间那段兼职经历，我曾在一家餐厅担任服务生的职务。
起初，我以为这份工作不过是端盘送菜、擦桌扫地，轻松至极。
然而，真正投身其中，我才意识到事情远非我想象的那么简单。
面对客满而菜品上桌缓慢的情况，如何安抚客人的情绪？
如何迅速应对客人快速点餐的需求？
甚至，如何用恰当的语言吸引顾客走进餐厅，都是一门深奥的学问。
入职的第一天，领班带我了解了整个工作流程。
与客人打招呼时，要声音洪亮且充满热情，同时面带微笑。
在摆放餐具时，筷子应放在客人的右手边，水温要适中，过热时还需提醒客人。
菜单要放在客人易于取阅的位置，快速记录客人所需菜品。
饮料的温度也要注意，若厨房无此菜品，要及时告知。
上菜时需小心，双手托盘，记准每道菜对应的桌号，避免放错。
放菜时还需注意摆放位置，轻拿轻放，微笑服务是服务生的基本素养。
客人结账后的收尾工作同样不容忽视。
我发现，这份看似简单的服务生工作其实充满了挑战。
刚开始工作时，我连盘子都端不稳，臂力不足。领班告诉我：“没训练过是正常的，我当年培训学校时，就是端盘子，端了四个月。”
如今，她能轻松地托着两个装满菜品的盘子，动作优雅。
摆放餐具也不易，要在不影响客人的前提下快速完成，顺序不能出错。
作为左撇子，我一开始总习惯将筷子放在左边，这是个小细节，但对客人却很不方便。
面对客人时，要始终保持微笑，语气温和：“服务行业，客人就是上帝，即便内心有火气，也要保持微笑。”这是领班教给我的第一句话。
一次空闲时，我问领班她的工作经验。
她说：“我在学校训练了两年，后来在各地分店工作，从服务员到领班，已经有七年了。”
七年，从一名普通服务生成长为领班，是对自身专业的不断磨练。
一个看似平凡的职业，只有真正投入其中，才能体会到其中的不易。
做好每一件事，说起来简单，但要做好，却需要技术、专业和耐心。
当我辞职离开时，领班姐姐笑着拥抱我，她要去上海开新店，需要一位新店长。
她升职了。
七年时间，她从一名新手成长为一位经验丰富的店长。
上天尊重每一个人的努力，也尊重每一项工作。
关键在于你是否愿意潜心研究，用心去做。
只要用心，哪怕是最不起眼的工作，也能焕发出生命的光彩。
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